人生浮沉，如一盞茶水，苦如茶，香亦如茶。
炎熱的夏天，你需要一杯茉莉花茶，“花引茶香，相得益彰”。茉莉花茶發源地為福建福州，其茶香與茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉無上味，列作人間香”的美譽，茉莉花茶是花茶的大宗產品，產區遼闊，產量高，品種豐富。在清朝時被列為貢品，有150多年歷史。福州茉莉花茶源于漢，中醫的創新促進福州茉莉花茶誕生，宋朝中醫局方學派對香氣和茶保健作用的充分認識，引發香茶熱，誕生了數十種香茶。新中國成立以來，福州茉莉花茶一直是的外事禮茶。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉 。
茉莉花只有在開放的過程中才有香味，茉莉花茶的窨制也正是利用這一點，趁其開放之際，在溫濕度的作用下，使茉莉鮮花吐香，茶坯吸香，終實現茶香與花香的融合。而當茉莉花香氣被茶坯吸附完畢后，茉莉花本身是沒有香氣的，而且其水溶液還會呈現苦澀感，影響花茶的滋味。在窨制完成后，便會讓茉莉花“功成身退”。
所以，在一些產區可見干茶中并無明顯數量茉莉花的茉莉花茶，且越是等級高的茉莉花茶里殘余的茉莉花越少。此種情況在福建茉莉花茶中尤為常見，為人所熟知的茉莉銀針即是不含茉莉花的高檔花茶。
茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。經過一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理氣、抗衰老、提高機體免疫力的功效，是一種健康飲品。
禮舍中國茶·茉莉花茶即將上新，敬請期待!
